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Zitronenwasser soll beim Abnehmen helfen und gilt in Social Media als regelrechtes Wundermittel für die Gewichtsabnahme. Doch was steckt wirklich hinter dem Trend? Wir nehmen das angebliche Diät-Getränk unter die Lupe und zeigen Ihnen, wie Sie Zitronenwasser sinnvoll in Ihren Alltag integrieren können.
Die gelbe Zitrusfrucht hat es in sich: Zitronen sind wahre Vitaminbomben und glänzen auch sonst mit wertvollen Inhaltsstoffen. Der hohe Vitamin-C-Gehalt unterstützt nicht nur das Immunsystem, sondern spielt auch in unserem Stoffwechsel eine wichtige Rolle. In 100 Gramm Zitrone stecken:
Etwa 50 Milligramm Vitamin C – mehr als die Hälfte des Tagesbedarfs eines Erwachsenen
Wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Kalzium
Sekundäre Pflanzenstoffe, wie Flavonoide – können positive Effekte auf unseren Stoffwechsel sowie eine antioxidative Wirkung haben
Pektin – ein in der Schale und den weißen Fasern vorkommender Ballaststoff, der die Verdauung unterstützen kann
Abnehmen mit Zitronenwasser – funktioniert das?
Anders als süße Limonade oder andere zuckerhaltige Getränke enthält Zitronenwasser kaum Kalorien – vorausgesetzt, Sie fügen keine kalorienhaltige Süßungsmittel hinzu. Als geschmackvolle und zuckerarme Alternative ist Zitronenwasser also eine gute Wahl.
Dennoch ist Zitronenwasser kein Wundermittel für die Gewichtsabnahme, denn für sich alleine hat es keinerlei Auswirkung auf unser Gewicht. Zitronenwasser kann aber als Teil einer ausgewogenen Ernährung durchaus sinnvoll sein.
Der Einfluss von Zitronenwasser auf den Stoffwechsel
Die enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe der Zitrone können Ihren Stoffwechsel auf natürliche Weise ankurbeln. Besonders das Vitamin C spielt dabei eine wichtige Rolle: Es hilft dem Körper bei der Bildung von Carnitin, einem Stoffwechselbotenstoff, der an unserem Fettstoffwechsel beteiligt ist. Allerdings ist dieser Effekt relativ gering – eine merkliche Gewichtsabnahme ist dadurch nicht zu erwarten.
Das Wasser macht’s
Der größte Vorteil beim Abnehmen mit Zitronenwasser liegt tatsächlich im Wasser selbst. Wenn Sie regelmäßig ausreichend trinken:
Unterstützen Sie Ihren Körper bei seinen natürlichen Stoffwechselprozessen
Fördert das die Verdauung
Können Sie das Hungergefühl vor den Mahlzeiten verringern
Der säuerliche Geschmack der Zitrone ist dabei nicht mehr als ein Plus für viele Menschen und macht das Wassertrinken angenehmer. So fällt es leichter, die empfohlenen 1 bis 1,5Liter täglich zu erreichen.
Ernährungskurse
Eine ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für einen schlanken und fitten Körper. Wie das funktioniert lernen Sie auch in unseren Ernährungskursen. Die mhplus bezuschusst Ernährungskurse in ganz Deutschland.
Wissenschaftliche Studien zur direkten Wirkung von Zitronenwasser auf die Gewichtsabnahme sind bisher rar. Aus den wenigen verfügbaren Untersuchungen lässt sich ableiten:
Ein direkter Abnehm-Effekt durch Zitronenwasser konnte nicht nachgewiesen werden
Die mögliche Wirkung von Zitronenwasser auf den Stoffwechsel ist mild und individuell unterschiedlich
Der größte Nutzen des Trends liegt vermutlich in der erhöhten Flüssigkeitsaufnahme
Als Ersatz für zuckerhaltige Getränke kann Zitronenwasser durchaus Kalorien sparen
Unabhängig davon, welche Flüssigkeit Sie zu sich nehmen, sollen Menschen, die vor den Mahlzeiten Wasser trinken, angeblich tendenziell weniger Kalorien zu sich nehmen. Ursache dafür ist vermutlich das früher eintretende Sättigungsgefühl.
Sie dürfen sich also merken: Zitronenwasser allein macht nicht schlank. Der Schlüssel zum Erfolg liegt in einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßiger Bewegung. Das erfrischende Getränk kann Sie dabei aber als Teil eines gesunden Lebensstils unterstützen.
Genuss in Maßen: Deshalb ist er sinnvoll
Wie bei den meisten Dingen gilt auch bei Zitronenwasser: übertreiben sollten Sie es nicht. Genießen Sie das Getränk lieber in Maßen, denn die enthaltene Zitronensäure kann bei übermäßigem Konsum unerwünschte Nebenwirkungen haben.
Schützen Sie Ihre Zähne
Die Säure der Zitrone greift den Zahnschmelz an – das gilt übrigens für alle säurehaltigen Getränke. Damit Ihre Zähne keinen Schaden nehmen, empfehlen wir:
Trinken Sie Zitronenwasser mit einem Strohhalm
Spülen Sie den Mund danach mit klarem Wasser aus
Warten Sie mit dem Zähneputzen mindestens 30 Minuten
Verwenden Sie fluoridhaltige Zahnpasta zum zusätzlichen Schutz des Zahnschmelzes
Magen und Verdauung
Besonders auf nüchternen Magen kann zu viel Zitronensaft die Magenschleimhaut reizen. Menschen mit empfindlichem Magen oder Sodbrennen sollten daher vorsichtig sein und die Menge des Zitronensafts individuell anpassen – und gegebenenfalls Rücksprache mit Ihrer Arztpraxis halten.
Der praktische Guide: So bereiten Sie Ihr Zitronenwasser optimal zu
Auch wenn Zitronenwasser Ihnen nicht direkt beim Abnehmen hilft, hat es doch einige wertvolle Inhaltsstoffe. Um diese optimal zu nutzen, kommt es auf die richtige Zubereitung Ihres Zitronenwassers an:
Waschen Sie die Zitrone vor dem Auspressen ab. So verhindern Sie, dass etwaige Rückstände von Pestiziden oder Schmutz in Ihr Getränk gerät.
Nutzen Sie am besten Bio-Früchte, bei deren Anbau weniger Pflanzenschutzmittel zum Einsatz kommen.
Verwenden Sie am besten lauwarmes oder zimmerwarmes Wasser. Zu kaltes Wasser belastet den Stoffwechsel unnötig.
Mischen Sie nach Geschmack den Saft von z. B. einer halben Zitrone mit einem Glas Wasser.
Sind Sie auf der Suche nach Abwechslung? Fügen Sie Ihrem Getränk frische Minzblätter oder Ingwerscheiben hinzu oder kombinieren Sie die Zitrone mit anderen Zitrusfrüchten wie Limette oder Orange. Auch ein Spritzer Apfelessig kann lecker sein und für zusätzliche Süße kann ein Löffel Honig sorgen.
Autorin: Nadine Weißschuh (suxeedo Redaktion), Expertenunterstützung Julia Icking (Diplom-Ökotrophologin)
